来月の「土用の丑の日」を前に、ウナギの価格高騰がニュースを賑わせていますね。
今日は、ウナギに多く含まれる眼に良い成分についてまとめます。
ビタミンA 不足すると「夜盲症」といって暗い所で見えにくくなる病気を防ぎます。
ビタミンB1 不足すると視力低下を引き起こします。
ビタミンB2 粘膜保護、 細胞再生、眼精疲労に効果があります。
ビタミンE 抗酸化作用があり、白内障に効果があると言われています。
コエンザイム 同じく抗酸化作用があります。
眼に良い成分としてお薦めなのは、
抗酸化物質が多く入っているルテイン、コエンザイム これらはサプリメントとして売られています☆
アントシアニンが多く含まれるブルーベリー
各種ビタミン類 ビタミンA、B1、B2、C、E
DHAが多く含まれる 青魚類
食品で摂れない場合はサプリメントなどで補ったりして、眼の健康に必要な栄養をしっかり摂りましょう。^^